Die Eier hart kochen und abkühlen lassen. Die Schale abpellen, die Eier längs halbieren und das Eigelb herausnehmen. Dieses in einer Schüssel mit dem Frischkäse und dem Senf mit einer Gabel zermantschen und vermischen. Etwas Salz dazugeben.
Die Masse in einen Spritzbeutel (oder in einen Gefrierbeutel mit abgeschnittener Ecke) geben und in die Hohlräume spritzen (kann man natürlich auch mit einem Löffel portionieren).
Dann noch ein paar Kräuter drüber streuen und fertig ist ein leckerer Snack oder eine leckere Mahlzeit.