1 Flammkuchenteig aus der Kühlung (~260g) 100g Schmand 200g Magerquark 200g grüner Spargel 80g Räucherlachs 40g Lauchzwiebel
Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Schmand und Quark vermischen und salzen. Dann auf den Teig streichen. Den Spargel je nach Dicke auch längs einschneiden und in Stücke schneiden. Auf die Schmand-Quark-Masse geben. Bei 220 Grad Umluft etwa 10-15 Minuten backen lassen. In der Zwischenzeit den Lachs klein zupfen und die Lauchzwiebel schneiden. Zum Schluss auf den Flammkuchen geben und es sich schmecken lassen.
Den Schafskäse in eine Auflaufform geben. Tomaten halbieren, TK Spinat und die 8-Kräuter dazugeben. Bei 180 Grad Umluft etwa 30 Minuten backen lassen. Parallel die Spaghetti kochen und abgießen. Schafskäse, Spinat und Tomate in der Auflaufform zerdrücken und die Spaghetti unterheben.
300g Lätta mit Joghurt 50g italienische TK Kräuter Knoblauchgranulat Salz
Die Margarine sollte schön weich sein. Dann mit den übrigens Zutaten gut vermischen, abschmecken und in ein Glas füllen. Kann man super mit zum Grillabend mitbringen und ist schön streichzart.
Die Kartoffeln sind leicht vorgekocht. Die Zwiebel klein schneiden und mit dem Hackfleisch, gewürzt mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauch, braten.
Die Kartoffeln klein schneiden, ebenso wie die Zucchini und die Tomaten. Mit den Kartoffeln vermischen.
Den Schafskäse zerbröckeln und mit Sauce Hollndaise dazugeben und alles vermengen.
Mit Jalapeno-Salz, Pfeffer, Paprikagewürz würzen und bei 200 Grad etwa 30-40 Minuten backen lassen.
Das ganze Rezept hat bei 1700g 1650 kcal., was auf 97kcql./100g ergibt. Auf dem Teller befinden sich 400g.
230g Zucchini 1 Ei 40g Feta light 50g Tomate Salz, Pfeffer, Knoblauchgranulat und Basilikum
Die Zucchini längs in Streifen schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und salzen. Feta zerbröckeln und mit dem Ei vermischen. Salz, Pfeffer und Granulat zusammenrühren und auf die Zucchinischeiben geben. Bei 180 Grad etwa 15-20 Minuten backen lassen. Tomate in Scheiben schneiden und obendrauf legen. Mit dem Basilikum gravieren.
Alle Zutaten zu einem Teig verrühren und ein Backblech mit hohem Rand mit einem EL Butter einfetten. Den Teig auf das Backblech geben und bei 220 Grad Ober-/Unterhitze 25-30 Minuten backen lassen.