Eineinhalb Bananen zermantschen und die Hälfte einer Banane zur Deko längs aufschneiden.

Alle trockenen Zutaten vermischen.
Dann die Banane und das Öl untermischen und alles zu einem Teig vermengen.

In eine mit Backpapier ausgelegte kleine Kastenform geben (oder eine normale Kastenform halbieren). Die Deko-Banane obenauf legen.

Bei 170 Grad Umluft 40 Minuten backen lassen. Abkühlen lassen und genießen.

Geeignet für BLW.