Drei Bananen mit einer Gabel zermantschen.
Alle trockenen Zutaten vermischen, die Küvertüre klein hacken und unterheben.
Dann die Banane und das Öl untermischen und alles zu einem Teig vermengen.

In eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben. Die letzte Banane längs schneiden und obenauf legen.
Bei 170 Grad Umluft 40 Minuten backen lassen. Abkühlen lassen und zur Deko mit etwas Puderzucker bestäuben.

Das ganze Bananenbrot hat bei 765g 2080 kcal., was 272kcal./100g ergibt.
Ohne die Schokolade ist es vegan.