Die Kichererbsen abtropfen lassen und das Wasser auffangen.

Zubereitung im Thermomix
Knoblauchzehen und die abgezupften Petersilienblätter in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern. Die übrigen Zutaten dazugeben und 30 Sekunden/Stufe 8 pürieren.
Alternativ zum Thermomix Knoblauchzehen pressen und Petersilie klein schneiden und dann alles in einen Topf geben und mit einem Pürierstab pürieren.

Zum Schluss den Hummus abschmecken, umfüllen, mit etwas Petersilie bestreuen.
Hält sich im Kühlschrank einige Tage.