Alle Zutaten (bis auf Mozzarella) zu einem Teig verkneten. Den Teig dann mit einem Löffel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech in gleich große Kleckse geben. Bei mir waren es 8. Dann den Käse darüberstreuen und bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen lassen.

Sind natürlich frisch am besten, aber schmecken auch super, wenn man sie am nächsten Tag in der Mitte durchschneidet und toastet.