Die Eier mit dem Zucker 5 Minuten schaumig rühren.
Karotten raspeltn und zusammen mit dem Öl unterrühren.
Mehl, Haselüsse und Backpulver unterheben.
Den Teig in eine 18er Springform geben (für eine 24er einfach das Rezept verdoppeln).
Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze etwa 35 Minuten backen lassen.
Mit Puderzucker bestäuben und servieren.