Die Kartoffeln sind leicht vorgekocht. Die Zwiebel klein schneiden und mit dem Hackfleisch, gewürzt mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauch, braten.

Die Kartoffeln klein schneiden, ebenso wie die Zucchini und die Tomaten. Mit den Kartoffeln vermischen.

Den Schafskäse zerbröckeln und mit Sauce Hollndaise dazugeben und alles vermengen.

Mit Jalapeno-Salz, Pfeffer, Paprikagewürz würzen und bei 200 Grad etwa 30-40 Minuten backen lassen.

Das ganze Rezept hat bei 1700g 1650 kcal., was auf 97kcql./100g ergibt. Auf dem Teller befinden sich 400g.