Die Möhren und Äpfel schälen und in gewünschter Dicke raspeln. Am einfachsten geht das mit einer Küchenmaschine.

Alles zusammen in eine Schüssel geben. Am besten Porzellan oder Glas, da die Möhren gut abfärben.

Öl, Zitronensaft, Zucker, Wasser und Salz vermischen und auf den Salat geben. Alles gut durchmischen.