TK Lachs auftauen lassen, mit Salz und Zitrone würzen und bei 180 Grad etwa 20 Minuten im Ofen backen (alternativ 10-15 Minuten im Airfryer) lassen bis er durch ist. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Den Sushi-Reis nach Packungsanweisung kochen und etwas Reisessig hinzugeben.
Die Avocado zermatschen und mit Salz und Limettensaft würzen. Etwa Gemüsegurke klein schneiden.
Der Kreativität sind nun keine Grenzen gesetzt: Wie man mag hübsch in einer Schüsel anrichten.