Die Zucchini längs mit einem Sparschäler in Scheiben schneiden und mit den Küchenkräutern (oder von euch gewählten Gewürzen) bestreuen. Wenn man eine Küchenmaschine hat, kann man die Zucchini natürlich auch damit längs recht dünn schneiden, dann kommt es auch nicht so auf die Dicke der Zucchini an.
Dann den Schafskäse in so viele Stücke schneiden, wie die Zucchini-Scheiben und jeweils ein Stück Schafskäse ans Ende einer Scheibe legen. Dann aufrollen und mit einem Spieß fixieren. So viele Röllchen, wie man möchte, auf einen Spieß spießen.
Auf dem Grill grillen oder im Backofen bei etwa 180 Grad bis zum gewünschten Bräunungsgrad backen.
Man kann die Spieße auch um Paprika, Zwiebel, Cocktailtomate oder Gemüse nach Wahl ergänzen. Dann muss man vll in einer Schale grillen, je nach dicke des Grillrostes.
Eine tolle Ergänzung zum Grillabend!