Blumenkohl Nuggets
Gesamt 341 kcal.
Zutaten
- 1 Blumenkohl (480g Blumenkohlröschen)
- 80g Joghurt
- 1 Ei
- 10g Mehl
- 2g Olivenöl
- Paprikapulver, Salz, Knoblauch
- 30g Miracel Whip Balance
Zubereitung
Den Blumenkohl in Röschen schneiden. Die Röschen dann 8-10 Minuten im Salzwasser vordünsten. Abkühlen lassen.
Joghurt, Ei, Mehl, Olivenöl und die Gewürze miteinander vermischen und über den Blumenkohl geben. So vermengen, dass alles bedeckt ist.
Die Blumenkohl Nuggets auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und 20 Minuten bei 180 Grad im Backofen oder 15 Minuten bei 200 Grad im Airfryer backen lassen.
Mit etwas Miracel Whip Balance oder einem Dip nach Wahl servieren.
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