Cini Minis ohne Industriezucker
Gesamt 520 kcal. – 520 kcal./100g
Zutaten
2 Weizen- oder Dinkelwraps
2 TL Rapsöl
1 TL Ceylon-Zimt
1–1½ TL Kokosblütenzucker
1 kleine Prise Salz
Zubereitung
Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Wraps zuerst in Streifen, dann in kleine Dreiecke oder Quadrate schneiden.
Ölmit Zimt, Zucker und Salz verrühren.
Wrapstücke dazugeben und sehr gründlich mischen, sodass alles nur leicht benetzt ist.
Auf ein Backblech mit Backpapier legen. Die Stücke sollten nicht überlappen.
8–12 Minuten backen, nach etwa 6 Minuten einmal schütteln und einen Holzlöffel in zwischen die Backofenklappe legen, damit sie nicht völlig schließt und Flüssigkeit eintweichen kann.
Auf dem Blech vollständig auskühlen lassen – erst dann werden sie wirklich knusprig.
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