Gebackene Möhren mit Hirtenkäse
Gesamt 555 kcal.
Zutaten
900g Möhren (geschält)
Marinade:
1 EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
1 EL Honig
Salz, Pfeffer
Topping:
50g Hirtenkäse light
Petersilie
1 EL Honig
Zutaten
Die Möhren schälen und in gleichmäßige Stifte schneiden. Alle Zutaten für die Marinade miteinander vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Möhren darin wälzen. Anschließend die Möhren auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 30 Minuten backen, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
Die warmen Möhren in eine Schale geben, mit Hirtenkäse und frisch gehackter Petersilie bestreuen und etwas Honig darüber träufeln. Sofort servieren – eine köstliche Kombination aus süß, salzig und aromatisch.
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