Geröstete Trauben mit Frischkäse-Creme
Gesamt 550 kcal.
Zutaten
300g Weintrauben
1 TL Olivenöl
Thymian
Etwas Salz
80g körniger Frischkäse
120g Exquisa Fitline
30g Hirtenkäse
1 EL Olivenöl
Etwas Zitronensaft
Pfeffer
Zubereitung
Für die gerösteten Trauben den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
300 g rote Trauben vom Stil zupfen, waschen und gut trocknen. Mit 1 TL Olivenöl, etwas Thymian und einer kleinen Prise Salz mischen.
In eine kleine Auflaufform geben und 20–25 Minuten rösten, bis sie weich sind und leicht aufplatzen.
Für die Creme körnigen Frischkäse, Exquisa Fitline, Hirtenkäse, Olivenöl, Zitronensaft und etwas Pfeffer in einen Mixer geben oder mit dem Pürierstab cremig mixen.
Die Creme auf einen Teller streichen. Die warmen Trauben darauf verteilen. Nach Geschmack mit etwas Salz toppen.
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