Käsebrötchen
Gesamt 820 kcal.
103 kcal./Stück (bei 8)
Zutaten
150g Dinkelmehl
175g Joghurt 1,5%
1 Ei
1/2 Pck. Backpulver
etwas Salz
40g Mozzarella
Zubereitung
Aus allen Zutaten – bis auf den Mozzarella – einen glatten Teig kneten.
Mit einem Löffel den Teig in 6–8 gleich große Kleckse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Den Mozzarella großzügig darüber streuen und die Kleckse im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 20 Minuten backen, bis sie schön goldbraun und leicht knusprig sind.
Am besten noch warm genießen, wenn der Käse herrlich zerlaufen ist – ein kleiner, käsiger Snack, der direkt glücklich macht.
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