Kartoffel – Gesichter
Gesamt 860 kcal. – 43 kcal./Stück (bei 20)
Zutaten
300g Kartoffeln
200g Möhren
140g Speisestärke
Salz, Pommesgewürz
Sonnenblumenöl
Zubereitung
Kartoffeln und Möhren schälen und in einem Topf mit Wasser oder im Dampfgarer weich garen. Anschließend kurz abkühlen lassen, mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen.
Mit Stärke und Salz zu einem Teig verkneten.
Den Teig auf der Arbeitsplatte oder einem Backpapier auf etwa 0,5-1cm Dicke ausrollen und einem Glas Kreise ausstechen.
Ein mit Backpapier belegtes Backblech mit etwas Öl besprühen und die Kreise darauf verteilen.
Die Augen mit einem Strohhalm ausstechen und den Mund mit einem Löffel eindrücken.
Die Kichergesichter auch von oben mit etwas Öl besprühen und bei etwa 180 Grad Umluft insgesamt 25-30 Minuten backen. Nach etwa 18 Minuten einmal die Kichergesichter wenden, so werden sie von beiden Seiten noch knuspriger.
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