Knusper Hähnchen
Gesamt 770 kcal. – 77 kcal./Stück (bei 10)
Zutaten
400g Hähncheninnenfilets
2 EL Mehl
1/2 Ei
1 Schuss Milch
60-100g Cornflakes
Paprikapulver, Salz, Pfeffer
1 TL Sonnenblumenöl
Zubereitung
In je einen Teller Mehl, Ei vermischt mit Milch und klein gekrümelte Cornflakes geben.
Die Filets würzen und dann in Mehl wälzen, dann in das Eigemisch geben und zum Schluss in Cornflakes wälzen.
In den Airfryer geben, mit etwas Öl bestreuen und bei 200 Grad etwa 15 Minuten backen, zwischendurch einmal wenden. Zum Schluss noch für 2-3 Minuten Max Crisp bei 240 Grad backen.
Je feiner die Cornflakes zerdrückt sind, desto gleichmäßiger wird die Panade – für extra Crunch ruhig ein paar gröbere Stücke drin lassen.
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