Kohlrabi-Carpaccio
Gesamt 325 kcal.
Zutaten
130g Kohlrabi (fertig geschält)
30g Salat-Mix
10g Parmesan
30g Studentenfutter
10g Walnussöl
Zubereitung
Den Kohlrabi schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
Salat auf einen Teller anrichten und die Kohlrabi-Scheiben darauf geben.
Das Studentenfutter in der Pfanne anrösten und darauf geben. Mit Parmesan bestreuen und das Walnussöl darüber geben.
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