Mais-Salat
Gesamt 600 kcal. – 83 kcal./100g
Zutaten
1 Dose Mais
1 kleine rote Zwiebel
Paprikapulver geräuchert
1 kleine Avocado
Zitronensaft
20g Parmesan gerieben
Sauce
100g Joghurt 1,5
1 EL Miracel Whip Balance
1 EL Tomatenmark
Paprikapulver, Salz, Pfeffer
Zubereitung
Die Zwiebel klein schneiden und zusammen mit dem Mais in einer Pfanne etwas rösten. Mit Paprikapulver würzen.
In der Zwischenzeit die Zutaten für die Sauce verrühren.
Mais und Zwiebeln hinzufügen und vermischen.
Avocado klein schneiden, mit etwas Zitronensaft beträufeln und zusammen mit dem Parmesan ebenfalls unterheben.
Mit Petersilie garnieren.
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