Mini Marmor Gugelhupf mit Banane
Gesamt 525 kcal. – 88 kcal./Stück (bei 6)
Zutaten
1 Banane
1 Ei
75g Dinkelmehl
1 TL Backpulver
75ml Milch 1,5%
1-2 TL Backkakao
Zubereitung
Die Banane mit einer Gabel fein zerdrücken und zusammen mit allen übrigen Zutaten – bis auf den Backkakao – zu einem glatten Teig verrühren. Die Hälfte des Teigs in eine separate Schüssel geben und den Backkakao unterrühren, sodass ein heller und ein dunkler Teig entstehen.
Nun beide Teige abwechselnd in kleine Silikon-Gugelhupfformen füllen, um ein hübsches Muster zu erhalten. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft etwa 20 Minuten backen. Anschließend vollständig auskühlen lassen, vorsichtig aus den Formen lösen und nach Belieben mit Heidelbeeren, Gänseblümchen oder anderen essbaren Blüten dekorieren.
Durch die weiche Konsistenz eignen sich die kleinen Küchlein auch wunderbar für Baby-Led-Weaning.
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