Ofen-Wraps mit Käse
Gesamt 1520 kcal.; 190 kcal./Teil (bei 8)
Zutaten
- 300 g Rinderhackfleisch (light)
- 80 g Mais aus der Dose
- 110 g Kichererbsen (abgetropft)
- 1 Handvoll Cherrytomaten
- 4 Protein-Wraps
- 150 g geriebener Light-Käse
- Salz, Pfeffer, geräuchertes Paprikapulver, Zwiebelgranulat
Zubereitung
Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zwiebelgranulat würzen und in einer Pfanne anbraten.
Die Kichererbsen in ein Sieb geben, gründlich abspülen, gut abtropfen lassen und grob mit einer Gabel zerdrücken. Anschließend unter das Hackfleisch mischen.
Den Mais ebenfalls abtropfen lassen und zusammen mit den in Scheiben geschnittenen Cherrytomaten in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und kurz erhitzen, bis die Mischung schön saftig ist.
Die Wraps halbieren. Jeweils etwas von der Füllung in die Mitte geben, mit etwas Käse bestreuen, zu einem Dreieck zusammenklappen und dicht an dicht in eine runde Auflaufform setzen. Alternativ eignet sich auch eine mit Backpapier ausgelegte 24-cm-Springform.
Den restlichen Käse gleichmäßig darüberstreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft etwa 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
Serviertipp
Dazu schmecken ein leichter Joghurt-Dip, Salsa, Ketchup oder eine würzige Knoblauchsoße ganz hervorragend.
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