Rucola Pesto
Gesamt 700 kcal. – 437 kcal./100g
Zutaten
2 Knoblauchzehen
25g Kerne-Mix
30g Parmesan
50ml Olivenöl
60g Rucola
Salz
Zubereitung
Im Thermomix:
Knoblauchzehen 3Sek./Stufe 8 zerkleinern.
Parmesan, Kerne und Rucola dazugeben und 6 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Olivenöl und Salz dazugeben und 20 Sek./Stufe 3 vermischen.
Dann entweder direkt servieren oder in ein Schraubglas füllen, mit einer Schicht Olivenöl bedecken und im Kühlschrank verwahren.
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