Spargel in Blätterteig
Gesamt 1260 kcal. – 180 kcal./Stück (bei 7)
Zutaten
1 Packung Blätterteig
14 Stangen Spargel
Einige Scheiben Hähnchenbrustfiletroulade
30g Parmesan
Paprikapulver, Oregano, Knoblauchgranulat
Etwas Ei zum Bestreichen
Etwas Sesam
Zubereitung
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Blätterteig ausrollen und in möglichst gleich große Dreiecke schneiden. Die Teigstücke mit Paprikapulver, Oregano und Knoblauchgranulat würzen.
Auf die breite Seite jedes Dreiecks etwas Hähnchenbrustfiletroulade und etwas Parmesan legen.
Den Spargel waschen, bei Bedarf schälen und die holzigen Enden entfernen. Jeweils zwei Spargelstangen auf die belegte Seite der Dreiecke legen und den Teig von der breiten Seite zur Spitze hin aufrollen.
Das Ei verquirlen und die Blätterteigrollen damit bestreichen. Mit etwas Sesam bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten goldbraun backen, bis der Blätterteig knusprig aufgegangen ist.
Schreibe einen Kommentar