Thunfisch-Tartar auf Avocado
Gesamt 360 kcal.
Zutaten
90g Thunfischfilet
120g Avocado
20g Lauchzwiebel
1 Knoblauchzehe
5g Walnussöl
5g Pinienkerne
Limettensaft
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Das Thunfischfilet klein schneiden und mit Salz, Pfeffer und etwas Limettensaft würzen.
Die Avocado aushöhlen und mit einer Gabel zermantschen.
Die Knoblauchzehe zur Avocado pressen und Lauchzwiebel klein dazu schneiden. Limettensaft und Walnussöl vermischen und dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Avocadomasse auf einen Teller geben und die Thunfischstücke obenauf
geben. Pinienkerne in einer Pfanne rösten und alles damit toppen.
Dazu passt gut Baguette oder Knäckebrot.
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