Quetsch-Kürbis mit Parmesan
Gesamt 440 kcal.
Zutaten
600g Hokkaidokürbis
40g Parmesan
15g Olivenöl
Salz, Pfeffer, Knoblauchgranulat
Zubereitung
Kürbis in kleine Stücke schneiden und in Olivenöl, Salz, Knoblauchgranulat und Pfeffer marinieren.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und bei 220 Grad ca. 20 Minuten im Ofen backen lassen.
Ein kleines Stück Backpapier um ein Glas kleben oder die Burgerpresse verwenden und die einzelnen Kürbisstücke damit direkt auf das mit Backpapier belegtes Backblech (in diesem Schritt zwei Bleche) platt drücken.
Alles mit Parmesan bestreuen und nochmals 10-15 Minuten im Ofen überbacken.
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